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底下是 敢拚.能賺.愛玩:王品,從細節中發現天使 的內容簡介












王品人向來認為,同時擁有財富、成就與快樂絕非不可能。
因此,從董事長到最基層的工讀生,人人都「敢拚,能賺,愛玩」!


99年度金書獎「優良中小企業經營管理出版品」
臺北縣99年度國民中小學「推動閱讀優良圖書推薦評審活動」入選書單
1163期《商業周刊》 何飛鵬「商場自慢塾」專欄特別推薦(2010.3.4出刊)


王品集團,以「健康第一、快樂第二、成功第三」的餐飲連鎖企業,從1993年創立至今,共發展出九個品牌(王品、西堤牛排、陶板屋、聚、原燒、夏慕尼、藝奇、品田牧場、石二鍋),事業版圖橫跨海峽兩岸,現有122家分店,年營業額高達53億(統計至2009年),並保持年年兩位數的成長,躍居台灣第一大餐飲集團,被譽為餐飲業革新經營的典範。

王品集團王國雄副董事長負責內部資源整合與策略規劃,以分享「企業經營好故事」的第一手觀點寫就三大主題:「同仁安心篇」、「成長訓練篇」、「經營管理篇」,完整呈現王品集團成功的核心價值與具體實踐的「王品家法」,值得所有經營管理者、想創業者,以及上班族來學習。

「同仁安心篇」:以「一家人主義」為企業文化的基調,無論是過生日、同仁旅遊、家庭拜訪、股東會、安心基金等等,王品人都有十足的創意與十足的感動。

「成長訓練篇」:進王品,就像進入一所終身學習的大學。基礎二○六學分、遊百國吃百店登百嶽的三百學分、魔鬼訓練營、爬玉山泳渡日月潭單車環台的王品三鐵、日行萬步、出國考察……,健康有公司替你「把關」,同時更培養出「1+1+1=9」的團隊意志力。

「經營管理篇」:將「中國的家族、美國的民主、日本的紀律」結合在一起打造出來的台灣企業,背後是如何運作的?經營階層的自律文化和龜毛條款為何?為了贈品超過100元,表現優秀的區經理仍予以開除?以集體領導為核心的「中常會」,實際的操作為何?餐飲業以顧客至上,其中「天使報佳音」、「黃金三十分鐘」又是如何執行?「醒獅計畫」、「海豚哲學」等創業入股制度,是怎麼一回事?王品的經營秘訣就在這裡。

這是一本從「心」出發的經營管理書,王品人一起打造了「善的循環」,而且不吝惜分享,永遠是現在進行式。以「人心」而非以「數字」為本的企業精神力,加上絕對貫徹的執行力,正是「王品」成功的最大關鍵!

作者簡介

王國雄

逢甲大學會計系、中興大學EMBA畢業。王品集團創業夥伴之一,曾開創王品旗下「陶板屋」、「ikki藝奇」兩大品牌和集團總部運作系統,包括MIS資訊系統、內控制度,以及ISO作業系統。曾獲選第29屆青年創業楷模。現任王品集團副董事長兼總經理。

傅月庵

本名林皎宏,文字工作者,文章散見兩岸三地報紙期刊。曾任出版社總編輯,現任茉莉二手書店執行總監。

王品

出版工作者,專事行銷企畫,曾任職天下遠見和遠流出版公司。




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